工作動態
關于食品安全的建議
來源:未知 作者:王蕓 編輯: 日期:2019-08-13
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“民以食為天,食以安為先”,人類生長、經濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品,離不開安全、衛生、營養的食品?!霸趺磿@樣?我們應該怎么辦?”廣大群眾不斷在問?!拔覀円园踩氖称贰睆V大群眾不斷在要求。群眾的呼聲,催動我們去思考,去行動。

建議:

 1、建立健全重大食品安全應急預案和應急處理機制。 建議在各地現有的應急預案的基礎上,逐步總結國內外相關經驗,在國家層面上形成較為完善、系統的食品安全應急處理機制,在全國統一執行。同時,應抓緊出臺相關的法律法規,明確應急機制、各部門及其負責人的法律責任,對主觀上故意瞞報、不作為、隱瞞信息等行為,都必須追究法律責任。

2、建立食品安全標準體系和技術保障體系。一是進一步加強基層食品安全監管隊伍職業化、專業化建設,切實提升基層食品安全監管能力與突發事件應急處置能力。二 是進一步強化食品安全全過程監管,切實落實食品生產經營企業主體責任,嚴守食品安全底線。 目前我國缺乏食品安全的系統監測與評價背景資料。食品中農藥和獸藥殘留以及生物毒素等的污染狀況尚缺乏系統監測資料,一些對健康危害大而貿易中又十分敏感的污染物,如二惡英及其類似物的污染狀況及對健康的影響尚不清楚,在一些重要污染物(農獸藥、重金屬、真菌毒素等)方面缺乏系統的監測數據。三是盡快建立既符合國際標準、又符合我國實際的食品安全標準體系,對目前已經檢出的尚無標準的食品不安全因素盡快制定標準和檢測方法。

3、 提高執法水平,加大執法力度。 要做到技術要求和法律權威相結合,對違反食品安全管理并導致嚴重后果的事件要用“重典”。


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